C’est mon fils qui les a réclamé et toute la famille qui les a dégommé 😜

Cette recette est hyper simple à réaliser mais demande un peu de temps de pause entre chaque étape donc pensez à les préparer la veille !

Les ingrédients (pour 15/20 pièces) :

— 125g de noix de coco râpée
— 2 verres de lait de coco
— de l’huile de coco désodorisée (ou pas) : 1 cuillère à soupe pour la pâte et 1 cuillère à café pour l’enrobage
— 1 grosse cuillère à soupe de fécule de maïs
— 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
— 200g de chocolat noir

La recette :

— Dans une casserole faites chauffer le lait de coco avec 1 CaS d’huile de coco puis ajoutez la fécule en remuant au fouet jusqu’à ce que ça frémisse. Vous obtenez une pâte crémeuse que vous retirez du feu

— Ajoutez ensuite la noix de coco et la poudre d’amandes. Mélangez bien et réservez 1h au frais

— Formez ensuite des barres un peu épaisses à la main, mettez les sur du papier sulfurisé et laisser prendre 1h au frais

— Au bout d’une heure, faites fondre le chocolat avec la cuillère à café d’huile de coco et plongez vos barres dedans avec une fourchette. Égouttez et ré déposez les sur votre feuille de papier sulfurisé.

— Finissez par les placer au congélateur pendant 1h avant de les servir.

Régalez-vous !