Voici une belle recette de saison, gourmande, digeste, assimilable et idéale pour faire manger des légumes à vos kids 🙂
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :
– 1 butternut de taille moyenne
– 80/100g de pâtes par personne (ici nouilles de riz)
– un filet de poulet/ personne (quantité à adapter selon vos besoins)
– 20cl de crème de soja
– 1 cuillère à café de piment ou de paprika
– 1 cuillère à café de curry
– 1 pincée d’ail en poudre
– sel et poivre
RECETTE :
– Epluchez et découpez le butternut en gros cubes avant de le mettre à cure à la vapeur (avec le @vitaliseur pour ma part)
– Pendant ce temps là, faites cuire vos pâtes et votre poulet.
– Lorsque le butternut est cuit, mettez les cubes dans votre mixer, ajoutez le piment, le curry, l’ail en poudre, un peu de sel et de poivre et la crème de soja. Mixez.
– Il ne vous reste plus qu’à mélanger la sauce crémeuse avec les pâtes et d’ajouter le poulet par dessus.
