Voici ma recette de velouté pour l’automne/ hiver. J’espère qu’elle vous plaira !

 INGRÉDIENTS:

– 500g d’épinards

– 1/2 bouquet de feuille de blette

– 2 petits navets

– 1 oignon rouge

– 1/2 fenouil

– 200ml de crème de coco ou d’amande au choix.
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RECETTE:

– Lavez et découpez grossièrement les légumes puis les cuire au cuit-vapeur (perso j’utilise le Vitaliseur de Marion)

– Mixez au blender en ajoutant la crème de coco ou d’amande au fur et à mesure jusqu’à obtenir une texture qui vous convienne.

‌- Servez et assaisonnez avec du gomasio et du poivre.

Régalez- vous !