⚠️⚠️ Alerte gourmandise !! ⚠️⚠️

J’ai longtemps banni la pâte à tartiner de mon alimentation mais ça c’était avant… avant d’avoir des enfants et avant de la faire maison 🙂

Alors si, vous aussi, vous avez envie de vous faire plaisir sainement de temps en temps, voici ma recette de pâte à tartiner maison, largement inspirée par celle de la Guinguette d’Angèle je l’avoue.

Les ingrédients (pour 1 pot) :

— 150g de noisettes

— 75g de chocolat noir

— 20g d’huile de coco

— 70g de sirop d’agave ou d’érable

— 15g de cacao en poudre (sans sucre ajouté)

— 15cl de boisson végétale de noisette

— 2 pincées de fleur de sel

La recette

— Préchauffez le four à 200°C (th.7)

— Faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec l’huile de coco.

— Mixez vos noisettes (sans pellicule) jusqu’à obtenir une pâte la plus lisse possible.

— Ajoutez le sirop d’agave ou d’érable, le chocolat fondu, la poudre de cacao, la boisson de noisette et le sel, puis mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

— Transférez la pâte à tartiner dans un pot à confiture (se conserve au frais 1 semaine).

Régalez-vous !