Recette saine de printemps : le bowl asperge-fraise

Hello,

Parce qu’en ce moment (confinement oblige), on doit cuisiner midi et soir, je vous partage une idée de « bowl » hyper simple et hyper bon avec des jolis fruits et légumes de saison.

  • Prenez un joli bol.
  • Remplissez le fond avec une base de céréales, j’ai utilisé du riz basmati blanc mais ça peut être du riz 1/2 complet ou complet ou du quinoa si vous préférez.
  • Ajoutez des petits pois (les miens étaient surgelés et je les ai réchauffé au Vitaliseur.
  • Disposez quelques asperges dessus (cuites au Vitaliseur pour garder le maximum de nutriments).
  • Parsemez de féta, de fraises entières ou découpées en rondelles et de menthe fraiche ciselée.
  • Saupoudrez un peu de gomasio pour relever la préparation.

Et voilà le tour est joué !

J’aime sentir le goût brut des aliments donc je n’assaisonne pas plus que ça ma recette mais vous pouvez tout à fait ajuster à votre goût avec un peu de sauce soja tamari, un filet d’huile de noix ou de lin ou encore un pesto maison.

Bon appétit et bon courage pour cette période si particulière que nous sommes en train de vivre. Peut être une jolie opportunité finalement ?

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