Mercredi, je mange bio et catalan à l’auberge Cal Xandera !  Située à la  frontière espagnole, dans les Pyrénées françaises, cette jolie ferme est engagée depuis plus de 10 ans dans une restauration locale et respectueuse de l’environnement.  A la carte : des spécialités catalanes et marocaines conçues à partir de produits frais, de saison, locaux et majoritairement bio. Pensez-y si vous passez dans le coin 😉