A quoi sert le foie ? Comment se prépare-t-on aux festivités ? Comment limiter les dégâts pendant et ré-équilibrer après ?

Comment survivre aux fêtes de fin d’année en évitant de trop surcharger votre foie ou ruiner l’équilibre sain que vous avez peut-être déjà commencé à mettre en place ?

Je vous explique tout ça dans cet article que vous pouvez aussi écouter dans l’épisode 28 de mon podcast KINOA.

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas… pour le plus grand bonheur des gourmands mais souvent un peu dans le stress pour celles et ceux qui essaient d’avoir une alimentation saine ou qui suivent un régime spécifique.

Il est certain que si vous êtes adeptes des calendriers de l’avent, des diners de Noël entre amis ou des pots de fin d’année entre collègues, votre corps va être malmené pendant plusieurs jours voire semaines.

Tous les ans, c’est le même refrain : on mange bien plus que de raison, plus de gras, plus de protéines animales, plus d’alcool… Et cette sur-consommation d’aliments pas forcément très sains mais surtout très difficiles à digérer, va augmenter les risques de mal-être, de difficultés digestives, de migraines, de coups de fatigue et même de prise du poids.

Rien de très réjouissant n’est-ce pas ?

Et si cette année, vous pensiez à vous préparer un peu avant les festivités de fin d’année au lieu d’attendre début Janvier pour réparer les dégâts ?

Démarrer (dès demain) une prétox.

La prétox est une méthode qui va, comme son nom l’indique, préparer votre organisme aux excès.

L’objectif de ces quelques jours de préparation va être d’alléger votre alimentation pour faciliter le travail de votre système digestif. La prétox est une très bonne stratégie pour « affronter » les fêtes sans trop de dommages.

Petite précision, la prétox c’est pas juste une pré détox. La détox ou la détoxination c’est un terme de naturopathie, qui s’intègre dans une cure beaucoup plus spécifique avec une restriction alimentaire, mais aussi la stimulation des émonctoires (ces organes portes de sortie comme les intestins, le foie, les reins, la peau, les poumons) pour nettoyer le corps de ses déchets.

Dans cette approche de Prétox, on ne va pas chercher à nettoyer l’organisme mais plutôt à le préparer tranquillement à ce qui l’attends en cette fin de mois.

Pour ce faire, vous allez éliminer tout ce qui pourrait être nocif pour votre organisme pour lui offrir un peu de repos et qu’il puisse arriver en pleine forme le jour J.

Mais attention, ne vous lancez pas dans un régime trop restrictif sinon vous risquez de créer de la frustration et de compenser en mangeant plus pendant les repas de fête et en stockant 2 fois plus de peur d’être de nouveau en restriction.

Chouchoutez votre foie

Vous savez que j’aime bien que vous compreniez pourquoi on fait les choses et comment ça fonctionne dans votre corps, alors je ne peux pas parler de prétox sans vous expliquer le rôle du foie dans cette période.

Le foie c’est le 2ème organe le plus volumineux du corps (après la peau) et il assure diverses fonctions dont celles de filtrer, trier et neutraliser les déchets.

Le foie n’aime ni le froid ni les excès alimentaires… donc il va être servi pendant les fêtes 🙂

Par conséquent, pendant ou après les fêtes, vous êtes nombreux à souffrir de migraines hépatiques, de problèmes digestifs, de nausées, d’un sommeil agité ou d’une langue pâteuse. Vous voyez de quoi je parle ? Et bien tous ces symptômes sont souvent liés à un foie qui a trop travaillé. Vous pouvez aussi avoir des boutons qui sortent à ce moment là parce que la peau prend le relais du foie quand il est surchargé !

Mes conseils pour une bonne prétox.

Vous pourrez commencer cette prétox au mieux maintenant, et au moins mieux seulement la veille du jour J, à vous de voir. Par contre, si vous êtes épuisé(e)s ou malades, c’est pas pour vous, pas question de vous fatiguer plus !

• Consommez moins de sucre et de graisses, vous aurez largement votre dose pendant les fêtes et consommés en excès ils fatiguent le foie mais aussi la vésicule biliaire et le pancréas.
• Consommez moins de protéines animales et principalement de viandes grasses, de charcuterie, de poissons gras et de produits laitiers. Quelques jours sans fromage vous feront le plus grand bien 🙂
• Evitez aussi au maximum : les produits industriels, les aliments raffinés (pains blanc, pâte blanches, riz blanc, sucre blanc) et l’alcool.
• Favorisez pendant ces quelques jours une alimentation plus digeste et moins inflammatoire à base de légumes à chaque repas, de viande blanches, de poissons blancs, d’oeuf, de protéines végétales (lentilles, pois chiche et autre) et de céréales complètes, semi-complètes ou sans gluten comme le sarrasin, le quinoa, le millet, plus facile à digérer.

Je vous invite également à :

• Mangez uniquement lorsque vous avez faim,
• Evitez de vous resservir,
• Prendre le temps de bien mastiquer,
• Evitez de mélanger les féculents et les protéines dans la même assiette pour raccourcir les temps de digestion et alléger votre digestion.
• Buvez suffisamment et peu d’alcool, de soda, de café ou de jus industriels qui vont acidifier votre organisme. Choisissez plutôt de l’eau et des infusions, des tisanes digestives ou directement des plantes à infuser comme le romarin qui soutient le foie, la mélisse ou le fenouil qui aide à la digestion.
• Dinez plutôt léger, quelques jours avant le début des festivités, favorisez un repas plutôt végétarien ou même juste à base de légumes avec 1 à 2 bols de soupes fait maison et une assiette de crudités en entrée…
• Vous pouvez aussi faire une journée de monodiète la veille des festivités, c’est à dire que vous aller reposer votre système digestif en mangeant un seul aliment sur toute la journée. Du coup pour le foie c’est les vacances et il peut souffler un peu avant la tempête. Je vous recommande la carotte par exemple ou le riz basmati blanc si vous n’avez pas de problème de constipation.

Mais je le répète, pas d’extrème, ne faites pas une diète stricte ou un jeûne sur plusieurs jours, ça ne sert à rien dans ce moment là. Hormis à vous donner encore plus faim le jour J ! Donc continuez à manger, ne vous frustrez pas et donnez des choses plus digestes à votre corps pour le reposer un peu.

Vous verrez assez rapidement que vous allez être plus en forme, plus léger, mieux digérer et mieux dormir.

• Veillez également à votre sommeil. Plus vous serez en forme le jour J et mieux votre corps pourra assimiler la nourriture en excès.
• Enfin, vous pouvez aussi démarrez une cure d’ampoules artichaut/radis noir  1 chaque matin pour soutenir et protéger votre foie.

Comment bien gérer le jour J ?

• Avant le repas vous pouvez prendre 1 gélule d’enzymes digestives, environ 20 minutes avant le repas, pour aider votre digestion.
• Si vous avez des troubles inflammatoires de l’intestin type colon irritable, rch ou Crohn, vous pouvez aussi boire un grand verre de jus d’Aloe Vera avant le repas pour tapisser et protéger les parois de votre intestin.
• Ensuite pendant le repas, comme d’habitude pensez à bien mâcher les aliments pour aider à la digestion.
• Si vous le pouvez, limitez votre consommation de protéines animales qui sont les plus longues à digérer et les plus acidifiantes pour l’organisme. Privilégiez les volailles, les fruits de mer et les poissons.
• Et puis pensez à aller vers des accompagnements plus digestes comme les patates douces, la châtaigne, les courges qui sont des glucides faibles et donneront moins de travail à votre système digestif.

D’autres petites astuces qui pourront vous aider :

• Mangez un fruit avant de partir pour le repas ou avant d’attaquer l’apéro,  ça vous aidera à moins vous jeter sur les petits fours.
• Éviter les mélanges d’alcool et privilégier un bon verre de vin rouge.
• Pensez à boire un verre d’eau entre chaque verre d’alcool pour bien se réhydrater.
• Faites une pause avant le dessert pour laisser votre corps respirer un peu.
• Au niveau compléments naturels, vous pouvez prendre du Nux Vomica 7CH en homéopathie 3 granules, 3 fois dans la journée, si vous êtes sujets aux nausées digestives
• Et après le repas, prenez aussi 2 ampoules artichaut/radis noir, buvez une infusion de romarin avec un peu de gingembre ou encore 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée sur un cachet neutre ou un mini bout de mie de pain ou une petite cuillère d’huile végétale.
• Si vous avez l’énergie, aller marcher aussi après le repas pour aider à digérer et si vous êtes trop mal, allongez-vous avec une bouillotte sur le foie qui a besoin de chaleur pour bien travailler.

Bon et puis, je le dis au cas où mais pensez quand même à profiter hein ? Ce n’est pas ce que vous mangez 1 ou 2 soirs dans l’année qui va impacter votre forme, votre poids ou votre santé, c’est plutôt ce que vous mangez tous les autres jours :-)))

Quelques excès font partie de l’équilibre, c’est la règle des 80/20. Manger sain et équilibré 80% du temps, se faire plaisir sans culpabilisé 20% du temps.

Alors profitez pleinement de ces moments festifs et conviviaux si vous avez la chance d’être entourés ce jour la.

Que faire le lendemain pour équilibrer au mieux vos excès ?

• Le lendemain, la meilleure chose à faire c’est d’écouter votre corps et de manger que si vous avez faim. Si vous sentez que vous n’avez pas encore fini de digérer le diner de la veille, ne mangez pas ! C’est l’occasion idéale pour jeûner jusqu’à ce que la faim revienne.
• Par contre, pensez à bien vous hydrater en buvant de l’eau et des tisanes digestives (la camomille romaine par exemple est top en cas de gueule de bois, nausées, l’anis étoilé pour éliminer les ballonnements, les graines de fenouil pour faciliter la digestion et en cas de crampes abdominales) mais aussi pourquoi pas des jus verts pressés à froid.
• Et si vous avez faim, allez-y tout doux, mangez plutôt léger et végétal.
• Si vous sentez que votre digestion est très compliquée ou que vous êtes nauséeux : diluez 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans un verre d’eau et buvez et allongez vous avec une bouillotte bien chaude sur votre Foie.
• Les jours suivants, essayez de bouger un peu plus que d’habitude en allant faire une sortie en vélo, courir ou marcher… transpirer c’est éliminer !

Vous êtes maintenant parés pour festoyer sans culpabiliser !

Je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année.