Un diner sicilien hors du commun à La Trottinette (Paris 11ème)

Hier soir, j’ai vécu une expérience bien surprenante. Diner mensuel avec ma meilleure cops et c’est elle qui a réservé le resto. La Trottinette, un restaurant quasi végétarien me dit-elle. Ok, ça me va ! Pour une fois, j’arrive en avance, ou plutôt pour une fois, elle arrive en retard. Bref, en l’attendant, je m’installe à […]

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Guide pratique du Locavore à Paris

Alors que France 5 diffuse depuis quelques semaines  » 200 km à la ronde « , émission de télé réalité montrant 5 familles toulousaines à la découverte du locavorisme et que mon défi « 1 semaine locavore » fête ses 1 an, j’ai eu envie de faire un petit guide complet et pratique à destination des parisiens en chemin vers […]

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Les meilleurs restos bio de Paris !

On me demande souvent des bonnes adresses de restaurants bio sur Paris… J’en ai d’ailleurs fait une rubrique sur mon blog dans laquelle je partage mes trouvailles ! Mais cette fois-ci, Ludovic, le fondateur et rédacteur du site Paris ZigZag (élu meilleur blog sur Paris, rien que ça :-)), m’a proposé de réaliser mon top […]

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Le Rutabaga, cuisine rapide à la française

Qui n’a jamais du choisir, faute de temps, entre rapidité et qualité pour son déjeuner ? Quel parisien pressé n’a jamais secrètement rêvé de pouvoir se régaler sans pour autant vérifier l’heure entre chaque plat ?

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En Cuisine avec Alain Passard à L’Arpège

Alain Passard est un peu comme un compositeur de génie, faisant vibrer les saveurs et rissoler la douce mélodie d’une cuisine éthique et savoureuse. Ce chef triplement étoilé sait mieux que quiconque harmoniser haute gastronomie française et magie de la Nature. Je suis fan!  

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Des « Boco » Bio remplis d’étoiles !

N’avez-vous jamais vu votre grand-mère remplir soigneusement de petits bocaux en verre  afin de conserver toute la saveur des aliments cuisinés avec amour ? C’est probablement ce souvenir qui a inspiré quelques grands noms de la gastronomie française !

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